Rezept: Scharfe afrikanische Bananensuppe
"Schmeckt nicht jedem. Gut so." Damit warb mal eine Zigarettenfirma. Zigaretten sind natürlich Scheisse, aber zum Glück gibt es ja dieses Rezept. Denn gute Sprüche sollte man ebensowenig verschwenden wie gutes Essen. Und das hier ist gutes Essen.
Für 2 Personen
Zutaten
- 4 Bananen
- 1 Zwiebel
- 1 Chilischote
- 400ml Gemüsebrühe
- 100ml Orangensaft
- 8 EL Tomatenketchup
- Pflanzenöl
- Süße Chili-Sauce
- Cayennepfeffer
Zubereitung
Öl im Topf erhitzen. Zwiebel und Chilischote würfeln und im Topf anbraten.
Wenn die Zwiebeln durchsichtig (und vielleicht ein biiiisschen braun) sind, den O-Saft, die Gemüsebrühe und den Ketchup dazutun und aufkochen lassen.
Die Bananen schälen, in Stücke brechen und dazugeben. Deckel drauf und alles 5 Minuten köcheln lassen.
Das ganze pürieren, mit Chili-Sauce, Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Fertig!
Letztes Update: 12.08.2007 - © Copyright 1998-2007 Benjamin Molitor (Impressum)